產品：加工 帶皮挑骨豬腩切粒

嚴選優質豬腩肉，已去骨並保留豬皮，肉質肥瘦相間，口感豐富。 已切成約1吋x1.5吋的方形顆粒，方便烹調，規格統一。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 多功能用途，適合東坡肉、紅燒肉等傳統燉煮菜餚。

關於產品：

昌運為您帶來優質的「加工 帶皮挑骨豬腩切粒」。豬腩肉位於豬腹部，肉質肥瘦相間，帶有豐富的膠質，口感極佳，是製作多款美味菜餚的理想食材。我們已將其去骨並切成約1吋x1.5吋的方形顆粒，大小適中，方便烹調，大幅節省了廚房的備料時間，有助於餐飲業者標準化操作和控制成本。我們採用先進的急凍技術，將豬腩肉的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏環境下自然解凍，以保留最佳肉質和汁液。
• 汆水: 解凍後，將豬腩粒冷水下鍋，加入薑片、蔥段和少量米酒，煮沸後撇去浮沫，進行汆水去腥，然後撈出清洗。
• 上色: 可在鍋中放入少量冰糖炒出糖色，再放入豬腩粒上色，使成菜色澤紅亮。

本產品肉質肥瘦相間，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及特色菜式:

• 東坡肉/紅燒肉: 將豬腩粒與香料、醬油、冰糖等一同燉煮，肥肉入口即化，瘦肉軟爛入味，是經典的江浙菜和家常菜。
• 梅菜扣肉: 將豬腩粒與梅菜一同蒸煮，使其充分吸收梅菜的鹹香，肥而不膩，風味獨特。
• 滷水豬腩: 與其他滷味一同滷製，豬皮Q彈，肉質入味。
• 家常小炒: 可將豬腩粒與酸豆角、辣椒等一同快炒，製成香辣開胃的家常菜。
• 冬瓜炆豬腩: 與冬瓜一同炆煮，冬瓜清甜，豬腩肉的油脂融入湯汁，味道鮮美。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。