產品：加工 豬扒 切條 (椒鹽豬扒)

嚴選優質豬扒，已加工成方便烹調的豬扒條。 厚度統一 (約1.5吋/3.75cm)，便於餐飲標準化操作和控制份量。 肉質鮮嫩，油花適中，口感豐富，風味濃郁。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。

關於產品：

昌運為您帶來優質的「加工 豬扒 切條」。豬扒選用優質豬隻，已貼心切成約1.5吋/3.75公分厚度的條狀，大幅節省了廚房的備料時間，並確保了每份出品的統一性。其肉質鮮嫩，油花適中，烹調後口感豐富，特別適合製作椒鹽豬扒等香口菜餚。我們採用先進的急凍鎖鮮技術，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍，以保留最佳肉質和汁液。
• 醃製: 豬扒條易於入味，可根據菜式需求，用香料、醬汁醃製至少30分鐘，隔夜效果更佳。
• 上粉: 將醃製好的豬扒條裹上薄薄一層生粉或炸粉，有助於炸出香脆外皮。

本產品肉質鮮嫩，油花適中，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及創新菜式:

• 椒鹽豬扒: 將裹粉的豬扒條油炸至金黃酥脆，撈出後與椒鹽、蒜蓉、辣椒、蔥花一同爆炒，香口惹味，是佐酒佳品和港式茶餐廳的熱門菜式。
• 京都骨/鎮江骨: 將炸好的豬扒條，裹上酸甜的京都汁或鎮江醋汁，色澤紅亮，酸甜可口。
• 紅燒排骨: 將豬扒條香煎上色後，加入醬油、冰糖、香料等紅燒慢燉，肉質軟爛入味。
• 排骨湯: 與玉米、紅蘿蔔、冬瓜等蔬菜一同煲湯，排骨能釋放出豐富的膠質和鮮味。
• 快炒: 將豬扒條與蔬菜一同快炒，如洋蔥、彩椒等，風味濃郁。
• 咖哩排骨: 將豬扒條與咖哩醬汁一同燉煮，肉質軟爛入味，能充分吸收咖哩的香辣。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。