產品：加工 排骨 切粒

嚴選優質排骨，肉質結實，風味濃郁。 已切成約1吋/2.5cm的粒狀，方便烹調，規格統一。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 多功能用途，適合糖醋、椒鹽、紅燒、燉湯等多種烹調方式。

關於產品：

昌運為您帶來優質的「加工 排骨 切粒」。排骨是豬肋骨部位的肉，肉質結實，帶有骨頭，烹煮後能釋放出濃郁的鮮味。我們已將其切成約1吋/2.5公分的粒狀，大幅節省了廚房的備料時間，有助於餐飲業者標準化操作和控制成本。無論是製作糖醋排骨、椒鹽排骨，還是排骨燉湯，都能輕鬆為您的菜單增添高價值的美味。我們採用先進的急凍技術，將排骨的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍，以保留最佳肉質和汁液。
• 初步處理: 解凍後，將排骨粒洗淨。建議冷水下鍋，加入薑片、蔥段和少量米酒，煮沸後撇去浮沫，進行汆燙去血水和腥味。

本產品肉質結實，風味濃郁，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及特色菜式:

• 糖醋排骨: 將排骨炸至金黃後，與糖醋醬汁一同烹煮，酸甜開胃，色澤誘人。
• 椒鹽排骨: 將排骨炸至金黃酥脆後，撒上椒鹽和蒜蓉，香口惹味，是佐酒佳品。
• 排骨燉湯: 與玉米、紅蘿蔔、海帶、冬瓜或蓮藕等一同慢火煲煮，湯汁清甜鮮美。
• 紅燒排骨: 將排骨香煎上色後，加入醬油、冰糖、香料等紅燒慢燉，肉質軟爛入味。
• 蒜蓉豆豉蒸排骨: 將排骨與蒜蓉、豆豉、生粉等一同醃製後蒸熟，是經典的港式點心和家常菜。
• 排骨煲仔飯: 將醃製好的排骨鋪在米飯上，一同煲煮，米飯吸收了排骨的精華，風味獨特。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。