產品：俄羅斯 MIRATORG 有骨腩

嚴選俄羅斯MIRATORG優質有骨腩，肉質肥瘦相間，口感豐富。 精準切割，規格統一，方便餐飲標準化操作。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 多功能用途，適合紅燒、滷煮、燉湯、燒烤等多種烹調方式。

關於產品：

昌運為您帶來「俄羅斯 MIRATORG」品牌的有骨腩。豬腩取自豬隻的腹部，肉質肥瘦相間，帶有豐富的筋膜和骨骼，口感豐富。MIRATORG作為俄羅斯知名的肉類生產商，確保了豬腩的卓越品質。這款有骨腩是製作多種經典菜餚的理想食材，其帶骨的特性在烹調後能釋放出更多骨髓精華，使肉質風味更佳。我們採用先進的急凍技術，將豬腩的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍，以保留最佳肉質和汁液。
• 初步處理: 解凍後，將豬腩洗淨，可視需求汆燙去血水和腥味。
• 斬件/切塊: 根據菜式需求，可將整塊豬腩斬成適當大小的塊狀或條狀。
• 長時間燉煮: 豬腩帶骨，適合長時間燜煮或燉煮，使其肉質軟爛、膠質釋放。

本產品肥瘦相間，口感豐富，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及創新菜式:

• 紅燒肉: 將豬腩切塊後香煎上色，再加入醬油、冰糖、香料等紅燒慢燉，肉質軟爛入味，肥而不膩。
• 滷肉飯: 將豬腩切丁後與紅蔥頭、醬油、香料等一同滷煮，製成香濃的滷肉，搭配米飯。
• 脆皮燒肉: 經過醃製、風乾、烤焗等多道工序，製成外皮酥脆、肉質軟嫩的脆皮燒肉。
• 東坡肉: 將豬腩切成方塊，經過先炸後蒸或慢燉，搭配特製醬汁，入口即化。
• 回鍋肉: 將煮熟的豬腩切片，與青椒、蒜苗、豆豉等一同爆炒，香辣可口。
• 梅菜扣肉: 將豬腩與梅菜一同蒸煮，肥肉的油膩被梅菜吸收，風味獨特。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。