產品：西班牙 RIVASAM 背骨

嚴選西班牙RIVASAM優質豬背骨，骨肉比例適中，風味濃郁。 精準切割，規格統一，方便餐飲標準化操作。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 大箱裝 (22.1LBS/箱)，滿足B2B客戶大宗採購需求。

關於產品：

昌運為您帶來「西班牙 RIVASAM」品牌的豬背骨。豬背骨因其骨肉相連的特性和豐富的骨髓，在長時間熬煮後能釋放出濃郁的鮮味和營養，是煲湯、製作高湯或燉菜的理想選擇。RIVASAM作為西班牙知名的肉類生產商，確保了豬背骨的卓越品質。我們採用先進的急凍技術，將豬背骨的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍。
• 初步處理: 解凍後，將豬背骨洗淨。建議冷水下鍋，加入薑片、蔥段和少量米酒，煮沸後撇去浮沫，進行汆燙去血水和腥味，確保湯色清澈。

本產品骨髓豐富，膠質多，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及家常菜式:

• 高湯/湯底: 將豬背骨與蔬菜（如玉米、紅蘿蔔）、薑、蔥等一同長時間熬煮，製成清甜濃郁的高湯，可作為各式麵食、火鍋、燉菜的湯底。
• 豬骨煲: 將豬背骨與各式火鍋配料一同熬煮成濃湯，作為冬日暖身的火鍋湯底。
• 燉菜: 將豬背骨與蘿蔔、玉米或其他根莖類蔬菜一同燉煮，肉質軟爛入味，湯汁鮮甜。
• 酸菜白肉鍋: 作為鍋底，與酸菜和五花肉一同烹煮，湯頭酸香濃郁。
• 豬骨粥: 熬煮好的豬骨湯可用來煮粥，加入拆骨的少量肉，口感滑嫩，鮮味十足。
• 藥材豬骨湯: 可搭配淮山、杞子、紅棗等中藥材一同燉煮，製成滋補養生的湯品。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。