產品：巴西 EXCELENCIA 豬舌 (豬脷)

嚴選巴西EXCELENCIA優質豬舌，肉質軟嫩，風味濃郁。 精準切割，規格統一，方便餐飲標準化操作。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 多功能用途，適合滷味、涼拌、燉煮、紅燒等多種烹調方式。

關於產品：

昌運為您帶來「巴西 EXCELENCIA」品牌的豬舌。豬舌，又稱豬脷，因其肉質軟嫩帶有嚼勁，風味濃郁而深受喜愛，是製作多款經典菜餚的理想食材。EXCELENCIA作為巴西知名的肉類生產商，確保了豬舌的卓越品質。我們採用先進的急凍技術，將豬舌的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍。
• 初步處理: 解凍後，將豬舌徹底洗淨，可刮除表面的舌苔和雜質，並可視需求汆燙去血水和腥味。
• 去腥: 汆燙後可將豬舌放入冰水中過冷河，使其迅速冷卻並收縮，方便剝除外皮。

本產品肉質軟嫩，風味濃郁，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及特色菜式:

• 滷水豬舌: 滷煮至入味軟爛，口感軟嫩Q彈，是經典滷味或佐酒佳品。
• 紅燒豬舌: 將豬舌紅燒至色澤紅亮，味道醇厚，口感軟糯。
• 涼拌豬舌: 將煮熟放涼的豬舌切成薄片，搭配蒜蓉、辣椒油、醋和香油等調味，製成清爽開胃的涼拌菜。
• 燉湯: 可將豬舌與白蘿蔔、玉米等一同慢火燉煮，湯汁清甜，豬舌軟爛入味。
• 蔥爆豬舌: 將豬舌切片，與蔥段一同大火爆炒，香氣撲鼻，口感爽脆。
• 醬爆豬舌: 將豬舌與豆瓣醬、甜麵醬等一同爆炒，製成濃郁風味的中式菜餚。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。