產品：巴西 ALIBEM 豬腳

嚴選巴西ALIBEM優質豬腳，肉質飽滿，皮Q骨軟。 精準切割，規格統一，方便餐飲標準化操作。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 大箱裝 (44.1LB/箱)，滿足B2B客戶大宗採購需求。

關於產品：

昌運為您帶來「巴西 ALIBEM」品牌的豬腳。豬腳因其豐富的膠原蛋白和獨特的Q彈口感而深受喜愛，是製作多種經典菜餚的理想食材。ALIBEM作為巴西知名的肉類生產商，確保了豬腳的卓越品質。豬腳肉質飽滿，皮層Q彈，骨骼軟糯，無論是滷煮、紅燒、燉湯或煙燻，都能為您的菜單增添豐富的風味和口感。我們採用先進的急凍技術，將豬腳的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍，以保留最佳肉質和汁液。
• 初步處理: 解凍後，將豬腳徹底洗淨，可選擇刮除殘餘豬毛或處理趾甲。
• 汆燙: 冷水下鍋，加入薑片、蔥段和少量米酒，煮沸後撇去浮沫，進行汆燙去血水和腥味。

本產品富含膠原蛋白，皮Q肉軟，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及創新菜式:

• 滷水豬腳: 將汆燙好的豬腳放入特製滷水汁中慢火滷煮，肉質軟爛入味，皮Q彈牙，是經典的粵菜和潮州菜。
• 紅燒豬腳: 將豬腳香煎上色後，加入醬油、冰糖、香料等紅燒慢燉，色澤紅亮，肥而不膩。
• 德式烤豬腳: 將豬腳醃製後長時間烤焗，外皮酥脆，內部軟嫩，是德式餐廳的招牌菜。
• 豬腳煲湯: 與花生、黃豆、蓮藕、海帶等一同煲湯，湯汁濃郁鮮美，滋補養生。
• 煙燻豬腳: 經醃製和煙燻處理後，帶有獨特煙燻香氣，可切片冷盤食用。
• 豬腳麵/豬腳飯: 滷煮好的豬腳可作為麵食或米飯的配料，口感豐富，風味濃郁。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。