產品：巴西 AURORA 豬後腿肉 (四肉,赤肉)

嚴選巴西AURORA優質豬後腿肉，肉質結實，脂肪含量低。 精準切割，規格統一，方便餐飲標準化操作。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 大箱裝 (55.1LB/箱)，滿足B2B客戶大宗採購需求。

關於產品：

昌運為您帶來「巴西 AURORA」品牌的豬後腿肉。豬後腿肉因其肉質結實、脂肪含量低且富含蛋白質而備受歡迎。AURORA作為巴西知名的肉類生產商，確保了豬後腿肉的卓越品質。這款豬後腿肉，俗稱「四肉」或「赤肉」，是製作多種中式菜餚的理想食材。其肉質結實，非常適合用於製作肉絲、肉片、肉丁或絞肉。我們採用先進的急凍技術，將豬後腿肉的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍，以保留最佳肉質和汁液。
• 初步處理: 解凍後，可將豬後腿肉洗淨，並可視需求切成絲、片、丁或絞肉。
• 醃製: 豬後腿肉質結實，醃製時可加入少量食用油和生粉，使其口感更滑嫩。

本產品肉質結實，脂肪含量低，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及特色菜式:

• 快炒肉絲/肉片: 切成絲或片後，與時令蔬菜一同大火爆炒，如京醬肉絲、小炒肉等，肉質滑嫩，風味濃郁。
• 肉丁料理: 切丁後可與黃瓜、花生等一同烹炒，如宮保雞丁（可替換為豬肉丁）。
• 絞肉料理: 可將其絞成肉餡，用於製作餃子、包子、肉丸或餡餅。
• 紅燒/滷味: 將豬後腿肉切塊，紅燒或滷煮至入味，口感豐富。
• 肉鬆/肉乾: 可將其製成肉鬆或肉乾，作為零食或配料。
• 回鍋肉: 將豬後腿肉切片後，與青椒、蒜苗、豆豉等一同爆炒，香辣可口。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。