巴西 豬腩 帶皮挑骨豬腩

產品：巴西 帶皮挑骨豬腩

• 嚴選巴西優質豬隻，專業帶皮挑骨處理，規格標準，方便餐飲精準控制份量。 肉質分明，肥瘦適中，風味濃郁，適合多種烹調方式。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 整箱包裝，是B2B客戶製作高價值菜餚的理想選擇。

關於產品：

• 昌運為您帶來優質的「巴西 帶皮挑骨豬腩」。這款豬腩已進行專業的挑骨處理，同時保留豬皮，是製作脆皮燒肉、東坡肉等經典菜餚的理想食材。其肉質分明，肥瘦適中，口感豐富。我們採用先進的急凍技術，將豬腩的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

• 為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序：
• 解凍：建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍，以保留最佳肉質和口感。
• 初步處理：解凍後，將豬腩內外徹底清洗乾淨，去除多餘雜質和豬毛。
• 汆燙：將豬腩放入滾水中汆燙5-10分鐘，此步驟有助於去除雜質和多餘油脂，使後續烹調的湯汁更清澈。
• 風乾：這是製作脆皮燒肉的關鍵步驟。將豬腩表面（特別是豬皮）徹底擦乾，並用風扇吹乾數小時，直至豬皮乾燥。
• 本產品肉質分明，肥瘦適中，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典菜式：
• 中式脆皮燒肉：經過醃製、風乾和烤製，製成皮脆肉嫩、層次分明的港式脆皮燒肉，是酒樓和燒味店的熱賣品。
• 東坡肉/梅菜扣肉：將豬腩經油炸或煎香上色後，進行長時間的燜煮或蒸製，使豬肉軟糯入味，入口即化。
• 西式烤豬腩：搭配迷迭香、百里香等香料烤焗，外皮金黃酥脆，內部肉質多汁。
• 滷水豬腩：經滷製後切片，作為開胃涼菜或佐酒小食。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。