產品：巴西 ALEGRA 帶骨豬扒 (大排)

嚴選巴西ALIBEM優質帶骨豬扒，肉質細嫩，肥瘦適中。 帶骨切割，保留豬骨精華，增加烹調風味。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 抄碼包裝，滿足B2B客戶根據需求靈活切割。

關於產品：

昌運為您帶來「巴西 ALEGRA」品牌的帶骨豬扒。這款豬扒精選自優質豬隻，保留了豬骨，烹調時骨邊肉質更加鮮甜，風味濃郁。其肉質細嫩，帶有適中的脂肪，是製作各式中西式菜餚的理想選擇。ALIBEM作為巴西知名的肉類生產商，確保了豬扒的卓越品質。抄碼包裝提供了更大的靈活性，讓餐飲業者可以根據不同的菜式需求自行切割成扒、片或丁。無論是製作香煎豬扒、日式炸豬扒，還是快炒、燒烤，都能輕鬆為您的菜單增添高價值的美味。我們採用先進的急凍技術，將豬扒的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍，以保留最佳肉質和汁液。
• 回溫: 烹調前將豬扒從冰箱取出，在室溫下放置約15-30分鐘，使其內部溫度回升，有助於均勻受熱。
• 擦乾: 烹調前用廚房紙巾徹底擦乾豬扒表面水分，有助於煎烤時形成焦脆外皮。
• 醃製: 豬扒易於入味，可根據菜式需求，用香料、醬汁醃製，隔夜效果更佳。

本產品肉質細嫩，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及創新菜式:

• 香煎豬扒: 高溫快速香煎至兩面金黃，內部保持軟嫩多汁，可搭配黑椒汁、蘑菇汁或洋蔥汁。
• 日式炸豬扒 (Tonkatsu): 裹上麵包糠後油炸至金黃酥脆，搭配日式豬扒醬，外酥內嫩，口感豐富。
• 鐵板豬扒: 在高溫鐵板上煎烤，搭配洋蔥、青椒等，淋上特製醬汁，香氣四溢。
• 燒烤豬扒: 醃製後直接在燒烤爐上烤製，外層微焦，內部軟嫩，帶有炭火香氣。
• 葡式豬扒包: 香煎豬扒後夾入法式麵包中，搭配特製醬料，是澳門的經典美食。
• 中式咕嚕肉/京都骨: 切成塊狀後油炸，再與酸甜醬汁一同快炒，是港式中菜的經典選擇。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。