產品：鯖魚柳

嚴選優質鯖魚，已貼心取柳，肉質細膩，風味鮮美。 單件大小適中 (70尾/約5KG)，方便餐飲標準化操作。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 大箱裝 (5KG*2袋/箱)，滿足B2B客戶大宗採購需求。

關於產品：

昌運為您帶來優質的「鯖魚柳」。鯖魚以其肉質細膩、營養豐富和獨特的鮮美風味而深受喜愛。我們的鯖魚柳已貼心去除魚骨，並切成方便烹調的柳狀，大大節省了廚房的備料時間。鯖魚柳是製作各式香煎、燒烤、紅燒或日式料理的理想食材。我們採用先進的急凍技術，將鯖魚柳的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍。
• 擦乾: 解凍後用廚房紙巾徹底擦乾魚柳表面水分，有助於煎烤時形成焦脆外皮。
• 醃製: 鯖魚本身風味濃郁，可簡單用鹽和胡椒粉醃製。若要去除腥味，可加入檸檬汁或薑片。

本產品肉質細膩，風味鮮美，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及特色菜式:

• 香煎鯖魚: 將魚柳兩面香煎至金黃，外皮香脆，內部魚肉鮮嫩多汁，可搭配檸檬角，是日式和西式料理的經典主菜。
• 味噌烤鯖魚: 醃製於味噌醬汁中，然後放入烤箱烤焗，風味鹹甜適中，香氣四溢。
• 日式照燒鯖魚: 煎熟後淋上特製照燒醬，味道濃郁，是受歡迎的日式定食。
• 紅燒鯖魚: 與醬油、薑片、蒜頭一同紅燒，魚肉軟爛入味，色澤紅亮。
• 鯖魚湯麵/粥: 可將鯖魚柳切塊後加入湯麵或粥品中，增加湯底的鮮味，並提升口感層次。
• 鯖魚沙律: 烤熟或香煎後切塊，搭配新鮮蔬菜和清爽沙律醬，製作健康美味的沙律。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。