產品：越南 COCK COCK KING 去骨鳳爪/仙爪

嚴選越南COCK COCK KING優質鳳爪，已貼心去骨處理，方便食用。 口感Q彈爽脆，膠質豐富，風味獨特。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 大箱裝 (4.4LB*8包/箱)，滿足B2B客戶大宗採購需求。

關於產品：

昌運為您帶來「越南 COCK COCK KING」品牌的去骨鳳爪。鳳爪，即雞腳，因其豐富的膠質和獨特的Q彈口感而深受喜愛，是製作多款特色菜餚的理想食材。這款鳳爪已貼心去除骨頭，大大節省了廚房的備料和處理時間，方便您直接烹調。無論是涼拌、滷味、蒸煮或泡椒，都能為您的菜單增添獨特風味和豐富口感。我們採用先進的急凍技術，將鳳爪的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍。
• 初步處理: 解凍後，將鳳爪徹底清洗乾淨，可視需求汆燙去腥味。
• 過冷河: 汆燙後立即將鳳爪浸入冰水中，使其迅速冷卻並收縮，能讓口感更Q彈爽脆。

本產品膠質豐富，口感Q彈，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及特色菜式:

• 涼拌鳳爪: 將煮熟放涼的去骨鳳爪，搭配蒜蓉、辣椒油、醋、香油等調料，製成清爽開胃的涼拌菜，口感韌脆。
• 泡椒鳳爪: 滷煮或蒸熟後放入特製泡椒汁中浸泡，酸辣開胃，是川菜經典小吃。
• 豉汁蒸鳳爪: 將去骨鳳爪與秘製豉汁一同蒸煮，使其充分吸收醬汁，口感軟糯入味，膠質豐富。
• 滷水鳳爪: 滷煮至入味，口感Q彈，是經典滷味或佐酒佳品。
• 麻辣鳳爪: 與麻辣紅油、花椒、辣椒等調味，製成香辣過癮的川味菜餚。
• 鳳爪湯: 可與其他食材一同煲湯，鳳爪能釋放出豐富的膠質，使湯水濃郁鮮甜。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。