產品：竹絲雞 (大)

嚴選優質大隻竹絲雞，肉質結實，風味濃郁，營養價值高。 獨立包裝，專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 大尺寸，適合多款傳統滋補湯品和特色菜餚。

關於產品：

昌運為您帶來優質的「大隻竹絲雞」。竹絲雞，又稱烏雞，因其皮、肉、骨皆為烏黑色而得名，是傳統中醫藥膳中備受推崇的滋補食材。其肉質結實，風味濃郁，富含蛋白質、鐵質、氨基酸等營養成分。大尺寸的竹絲雞，特別適合餐飲業者製作多款傳統滋補湯品、藥膳或特色燉菜，能為您的菜單增添高價值的養生選擇。我們採用先進的急凍技術，將竹絲雞的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍。
• 初步處理: 解凍後，將雞隻內外徹底清洗乾淨，去除多餘脂肪和內臟殘留。
• 汆燙: 冷水下鍋，加入薑片、蔥段和少量米酒，煮沸後撇去浮沫，進行汆燙去血水和腥味。

本產品肉質結實，富含營養，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及滋補菜式:

• 竹絲雞湯: 與紅棗、杞子、淮山、黨參等中藥材一同煲湯，製成滋補養生的湯品。
• 竹絲雞粥: 將竹絲雞熬煮至肉質軟爛，再與米飯一同熬煮成粥，口感綿密，營養豐富。
• 清蒸竹絲雞: 簡單調味後清蒸，最大程度保留竹絲雞的原汁原味。
• 紅酒竹絲雞: 將竹絲雞香煎上色後，加入紅酒、蔬菜和高湯慢燉，肉質軟爛入味，醬汁濃郁。
• 藥膳竹絲雞: 與當歸、黃芪、熟地等藥材一同燉煮，製成經典的藥膳滋補菜餚。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。