產品：中國 禾鳳鳴 帶骨 雞全髀

嚴選中國禾鳳鳴優質帶骨雞全髀，肉質飽滿，風味濃郁 。

規格統一 (240-260G/件)，方便餐飲標準化操作 。

專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感 。

大箱裝 (33LBS/箱)，滿足B2B客戶大宗採購需求 。

關於產品：

昌運為您帶來「中國 禾鳳鳴」品牌的帶骨雞全髀 。雞全髀因其連骨帶肉的特性，在烹煮後能釋放更多骨髓精華，使肉質更具風味且不易柴 。每件重量介於240-260克之間，確保了產品的標準化 。帶骨雞全髀是餐飲業者製作各式燉、烤、滷等傳統風味菜餚的絕佳選擇 。我們採用先進的急凍技術，將雞全髀的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態 。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍，以保留最佳肉質和汁液 。
  
• 初步處理: 解凍後，可將雞全髀洗淨，並可選擇在肉厚處劃幾刀，幫助入味和均勻受熱 。
  
• 醃製: 根據菜式需求，用香料、醬汁醃製至少30分鐘，隔夜效果更佳，能讓風味滲透到骨頭 。
  

本產品帶骨烹煮，肉質更香，風味濃郁，烹調應用廣泛，能駕馭多種家常及創新菜式:

• 烤焗雞全髀: 醃製後直接放入烤箱烤焗，可製作香草烤雞髀、蜜汁烤雞髀等，表皮金黃酥脆，內部軟嫩多汁 。
  
• 滷水雞全髀: 經初步處理後，放入滷水汁中慢火滷煮至入味軟糯，肉質鮮美，骨髓精華融入湯汁，是深受歡迎的家常菜和酒樓名菜 。
  
• 燉湯/煲湯: 雞全髀非常適合與中藥材、蔬菜（如冬瓜、蘿蔔）、蘑菇等一同煲煮，其骨架能為湯底提供豐富的膠質和鮮味，製成滋補養生的湯品 。
  
• 紅酒燴雞全髀: 將雞全髀香煎上色後，加入紅酒、蔬菜和高湯慢燉，肉質軟爛入味，醬汁濃郁，是經典的西式燉菜 。
  
• 咖哩雞全髀: 切塊後與咖哩醬汁一同燉煮，雞全髀的肉質不易柴，能充分吸收咖哩的香辣，口感豐富 。
  

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費 。
  
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款 。
  
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務 。