產品：加拿大 CIRCLE T 牛橫膈肌

嚴選加拿大CIRCLE T優質牛橫膈肌，肉質嫩滑，風味濃郁。 精準切割，規格統一，方便餐飲標準化操作。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 多功能用途，適合香煎、燒烤、快炒等多種烹調方式。

關於產品：

昌運為您帶來「加拿大 CIRCLE T」品牌的牛橫膈肌。牛橫膈肌（Skirt Steak）是牛隻腹部的一塊肌肉，因其肉質嫩滑，帶有獨特且濃郁的牛肉風味而深受喜愛。CIRCLE T作為加拿大知名的肉類生產商，確保了牛橫膈肌的卓越品質。這款牛橫膈肌非常適合製作各式扒類主菜、鐵板燒、韓式烤肉或快炒牛肉等菜餚。我們採用先進的急凍技術，將牛橫膈肌的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍，以保留最佳肉質和汁液。
• 回溫: 烹調前將牛橫膈肌從冰箱取出，在室溫下放置約15-30分鐘，使其內部溫度回升，有助於均勻受熱。
• 醃製: 牛橫膈肌因其獨特的纖維結構，非常適合醃製入味。可根據菜式需求，用香料、醬汁醃製，隔夜效果更佳。

本產品肉質嫩滑，風味濃郁，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及特色菜式:

• 香煎/烤焗: 將牛橫膈肌切成扒狀，高溫快速香煎或烤焗至外層焦香，內部保持粉嫩多汁，搭配海鹽、黑胡椒或各式醬汁，風味極佳。
• 韓式烤肉: 切成薄片後，用韓式烤肉醬醃製，在烤盤上烤製，搭配生菜和泡菜，是韓式餐廳的熱門選擇。
• 墨西哥Fajita: 將牛橫膈肌切成條狀，與洋蔥、彩椒一同在鐵板上香煎，搭配玉米餅和特製莎莎醬，是經典的墨西哥菜。
• 快炒牛肉: 切成條狀或片狀，與蔬菜一同快速爆炒，肉質滑嫩，不易柴。
• 牛肉串燒: 將切塊的牛橫膈肌串成串後燒烤，可刷上特製醬汁，外焦裡嫩，香氣撲鼻。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。