產品：加工 牛柳頭 切絲

嚴選優質牛柳頭，肉質軟嫩，脂肪含量低，口感細膩。 已切成6毫米的絲狀，方便烹調，規格統一。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 多功能用途，適合快炒、涼拌、湯麵配料等多種烹調方式。

關於產品：

昌運為您帶來優質的「加工 牛柳頭 切絲」。牛柳頭是牛柳靠近尾部的一段，肉質同樣細嫩，脂肪含量低，非常適合精修後切成絲狀，方便餐飲業者製作各式菜餚。其統一的切割規格，有助於餐飲業者標準化操作和控制成本。無論是製作快炒牛柳、牛肉麵、涼拌牛肉絲，還是作為餡料，都能輕鬆為您的菜單增添高價值的美味。我們採用先進的急凍技術，將牛柳頭的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍，以保留最佳肉質和汁液。
• 醃製: 牛柳頭肉質細嫩，易於入味。可根據菜式需求，用少量鹽、胡椒粉、米酒和生粉輕輕抓勻醃製，有助於保持肉質滑嫩。

本產品肉質細嫩，脂肪含量低，烹調應用廣泛，能駕馭多種高級及特色菜式:

• 快炒牛肉絲: 與蔥段、洋蔥、彩椒等一同大火爆炒，口感軟嫩，適合製作如京醬肉絲、黑椒牛柳絲等。
• 牛肉湯麵/河粉: 將醃製好的牛肉絲輕輕滑入湯麵中，口感滑嫩，風味鮮美。
• 涼拌牛肉絲: 將牛肉絲煮熟或香煎後放涼，搭配特製涼拌醬汁、黃瓜絲、紅蘿蔔絲，清爽開胃。
• 牛肉炒飯/炒麵: 將牛肉絲與米飯或麵條一同快速翻炒，口感豐富，風味絕佳。
• 牛肉餡餅/餡料: 可作為餡餅、餃子或春卷的內餡，肉質細嫩，風味濃郁。
• 牛肉卷餅: 將牛肉絲香煎後，搭配蔬菜、醬料，捲入餅中，製成美味的卷餅。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。