產品：巴西 ANGLO 牛面肉

嚴選巴西ANGLO優質牛面肉，肉質結實，充滿豐富的膠質。 精準切割，規格統一，方便餐飲標準化操作。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 多功能用途，適合長時間燉煮、滷味、紅燒等多種烹調方式。

關於產品：

昌運為您帶來「巴西 ANGLO」品牌的牛面肉。牛面肉因其肉質結實、帶有豐富的膠質和獨特的口感而備受推崇，是製作多款經典菜餚的理想食材。ANGLO作為巴西知名的肉類生產商，確保了牛面肉的卓越品質。牛面肉是長時間燉煮的絕佳選擇，其在烹調後能變得軟爛入味，口感Q彈。我們採用先進的急凍技術，將牛面肉的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法：

為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍。
• 初步處理: 解凍後，將牛面肉洗淨，並可視需求切成適當大小的塊狀。
• 汆燙: 冷水下鍋，加入薑片、蔥段和少量米酒，煮沸後撇去浮沫，進行汆燙，去除腥味。

本產品富含膠質，口感Q彈，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及特色菜式:

• 紅酒燴牛面肉: 將牛面肉香煎上色後，加入紅酒、蔬菜和高湯長時間慢燉，肉質軟爛入味，醬汁濃郁，是經典的西式燉菜。
• 紅燒牛面肉: 將牛面肉香煎上色後，加入醬油、冰糖、香料等紅燒慢燉，肉質軟爛入味，風味醇厚。
• 滷水牛面肉: 滷煮至入味軟爛，口感Q彈，是經典滷味或佐酒佳品。
• 咖哩牛面肉: 將牛面肉與咖哩醬汁、馬鈴薯、紅蘿蔔等一同燉煮，肉質軟爛入味，風味濃郁。
• 清燉牛面肉湯: 與白蘿蔔、玉米等一同慢火煲煮，湯汁清甜，牛面肉軟爛入味。
• 牛面肉煲: 與蘿蔔、冬菇、枝竹等一同燜煮成煲仔菜，味道濃郁，湯汁濃稠，暖身滋補。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。